Mikadzo - японские кухонные ножи

Mikadzo - японские кухонные ножи
Mikadzo - японская компания, имеющая узкую производственную специализацию: вот уже более 50 лет проектные и производственные мощности сосредоточены на выпуске исключительно высококачественных кухонных ножей.
 
ИСТОРИЯ РАЗВИТИЯ MIKADZO
 
Послевоенные годы с одной стороны стали нелегкими для большинства промышленных предприятий Японии. А с другой дали мощный толчок для развития новых производств и технологий. Именно в это время началось становление компании Mikadzo (Микадзо).
 
Во второй мировой войне Япония вошла в число проигравших стран. Это не могло не отразится на экономике в целом. Во время войны основу японской промышленности составляли военные заказы. Холодное оружие было одним из самых востребованных, где кухонные ножи являлись небольшим сегментом производства. Теперь в соответствии с договоренностями о капитуляции заводы, фабрики, небольшие мастерские - все должны были переквалифицироваться на выпуск мирной продукции.
 
На многих известных компаниях это отразилось не лучшим образом. Одни были вынуждены свернуть производство полностью. Другие пытались выжить, изготавливая кухонные ножи в основном для местного рынка. Об импорте товаров не было и речи.
 
В это время двое уже немолодых японских инженера Ватанабэ Уэсуги и Масахиро Ишикава предпринимают очень рискованный по тем временам шаг и покупают в 1959 году основные активы фабрики Minasaki Sakahogi Koba в «ножевой» столице Японии г.Секи. Хотя назвать в то время это производство фабрикой было бы преувеличением, скорее всего это была большая мастерская.
 
Главное причиной, толкнувшей этих людей на дальнейшую покупку Teizo Mikado Industries, была репутация и технология производства. Многие специалисты, работавшие на фабрике с начала его существования, были настоящими мастерами своего дела. К тому же, несмотря на послевоенный кризис, предприятие сумело сохранить свое лицо и пользовалось доверием среди потребителей.
 
С другой стороны изношенность оборудования и малые мощности делали невозможным развитие производства в крупносерийном масштабе. Взяв на себя львиную долю долгов и проблем, новое руководство сосредоточило свои усилия на организации новых уникальных линеек кухонных ножей. Для чего в 1962 году был создано проектное бюро.
 
Обновленная компания поставила перед собой долгосрочные планы. Основной задачей было не просто завоевание главенствующих позиций на внутреннем рынке страны восходящего солнца, но и поставки в центрально – американские, и европейские страны.
 
Как говорилось выше, многие мастера проработали на фабрике длительное время. Для того, чтобы сохранить традиции и качество изделий и предоставить возможность специалистам полностью овладеть новыми технологиями, в том же 1962 году открывается обучающий центр компании.
 
Создание мирных производств на основе военного комплекса дало удивительный результат не только на фабрике Teizo Mikado Industries. К концу 60-х весь мир заговорил о японском экономическом чуде. Закрытый ранее рынок страны восходящего солнца начал интенсивное наступление на европейские, азиатские и американские площадки. Новые японские транзисторные приемники, магнитофоны, телевизоры, автомобили заслужили признание по всему миру.
 
В 1968 году начинается строительство нового завода по производству ножей в пригороде г. Осака, в местечке под названием Дайто, а с 1975 - импорт продукции на рынки тихоокеанских стран. 1982 год - начало поставок продукции в США.
 
Наращивание темпов производства и новые требования к технологии изготовления кухонных ножей – все это привело к обновлению торговых марок и созданию ТМ Мikadzo в 1984 году.
 
В 1987 году компания приступила к выпуску европейских линеек продукции, а начиная с 1997, освоила производство керамических ножей.
 
Преимущества ножей MIKADZO
 
Японские технологии.
 
Опыт в разработке и производстве продукции премиум-класса на основе эксклюзивных изделий, обеспечивающий качество ≪Made in Japan≫. Для соответствия повышенным требованиям безопасности и комфорта все ножи Мikadzo проходят предварительное компьютерное моделирование в лаборатории Mikadzo г. Секи и более 15 тестов после изготовления опытных образцов.
 
Настоящее Японское качество.
 
Полное соответствие японским промышленным стандартам JIS. Материалы, из которых изготовлены ножи MIKADZO, полностью соответствуют требованиям действующих российских стандартов ГОСТ Р ИСО 9001-2008, и подтверждены декларациями о соответствии.
 
Настоящая Японская сталь.
 
В производстве ножей используется настоящая японская коррозионностойкая сталь V-Gold №10 (поставщик Takefu Special Steel Co., Ltd.), молибден-ванадиевая сталь AUS 8 и ZrO2 - оксид циркония (диоксид циркония), известная как ≪керамическая сталь≫, а также различные виды сталей ведущих японских производителей.
 
Экологически безопасные материалы.
 
При изготовлении ножей Микадзо используются экологически чистые материалы, безопасные при приготовлении пищи. Ножи MIKADZO прошли более 20 тестов по системе японского экоконтроля как материалов, так и конечных изделий, по обеспечению нетоксичности, гигиеничности и максимальной экологической безопасности.
 
Пожизненная гарантия
 
Коллекции Damascus и Damascus SUMINAGASHI – это ножи из легендарной дамасской стали с сердечником из стали VG-10, которые сочетают в себе практичность и изящество. На данные серии производитель дает пожизненную гарантию. Для ее подтверждения не требуется предъявлять гарантийные талоны и какие-либо иные документы.
 
Технология многослойной ковки дамаска.
 
Лезвия каждого ножа в коллекциях Damascus SUMINAGASHI и Damascus трехслойные: сердцевина изготовлена из сверхтвердой стали VG-10 и покрыта с двух сторон обкладками из 69 слоев дамасской стали. Это позволяет после закалки достигать уникальной твердости 60–61 единиц по шкале Роквелла.
 
Ручная работа.
 
Рукоятки ножей MIKADZO из пакки и микарты изготавливаются вручную, что придает изделиям индивидуальность и неповторимость.
 
Ручное декорирование.
 
Одна из сторон лезвия ножей MIKADZO Imari украшена уникальным запатентованным рисунком. Метод нанесения - деколирование, которое производится на заводе вручную.
 
Специальная конструкция лезвия.
 
Лезвие спроектировано и изготовлено с учетом особенностей японской и европейской культуры резки, что позволяет добиться особого удобства при использовании ножа.
 
На российский рынок компания Mikadzo поставляет кухонные ножи из дамасской стали и керамические ножи.
 
В ассортимент ножей сделанных по дамасской технологии входят:
 
Овощной нож
 
Универсальный нож
 
Разделочный нож
 
Филейный нож
 
нож ШЕФ
 
Ножи продаются как по отдельности так и набором.
 
В ассортимент керамических ножей входят:
 
овощной нож
 
Универсальный нож
 
ШЕФ нож

Ножи продаются как по отдельности так и набором.


Нет в наличии
MIKADZO Damascus Suminagashi  Нож

MIKADZO Damascus Suminagashi Нож

Кухонный нож ШЕФ - Mikadzo (DSK-01-61-CH-203) Нож Шеф-повара - Damascus Suminagashi ..

12 488 р.

Нет в наличии
MIKADZO Damascus Suminagashi  Нож овощной

MIKADZO Damascus Suminagashi Нож овощной

Кухонный нож - MIKADZO (Japan)  Нож овощной Damascus SUMINAGASHI из дамасской стали. ..

5 888 р.

Нет в наличии
MIKADZO Damascus Suminagashi  Нож разделочный

MIKADZO Damascus Suminagashi Нож разделочный

Разделочный нож - MIKADZO (Japan)  Разделочный нож Damascus SUMINAGASHI из дамасской ста..

11 988 р.

Нет в наличии
MIKADZO Damascus Suminagashi  Нож универсальный

MIKADZO Damascus Suminagashi Нож универсальный

Кухонный нож - MIKADZO (Japan)  Универсальный нож Damascus SUMINAGASHI из дамасской стал..

6 488 р.

Нет в наличии
MIKADZO Damascus Suminagashi  Нож филейный

MIKADZO Damascus Suminagashi Нож филейный

Филейный кухонный нож - MIKADZO (Japan)  Филейный нож - Damascus SUMINAGASHI из дамасско..

8 488 р.

Нет в наличии
MIKADZO Damascus Suminagashi-SET Набор ножей Damascus Suminagashi (5 ножей)   УНИВЕРСАЛЬНАЯ ПОДСТАВКА

MIKADZO Damascus Suminagashi-SET Набор ножей Damascus Suminagashi (5 ножей) УНИВЕРСАЛЬНАЯ ПОДСТАВКА

Mikadzo Damascus Suminagashi-Set - набор японских кухонных ножей. Набор сотоит из 5 кухонных ..

49 188 р.

Нет в наличии
MIKADZO Damascus Нож

MIKADZO Damascus Нож

Кухонный нож - MIKADZO (Japan)  Нож "Шеф" серия Damascus из дамасской стали.Со вре..

10 988 р.

Нет в наличии
MIKADZO Damascus Нож овощной

MIKADZO Damascus Нож овощной

Кухонный нож - MIKADZO (Japan)  Нож овощной серия Damascus из дамасской стали. Со ..

5 088 р.

Нет в наличии
MIKADZO Damascus Нож разделочный

MIKADZO Damascus Нож разделочный

Кухонный нож - MIKADZO (Japan) Разделочный нож серия Damascus из дамасской стали.Со времен с..

10 688 р.

Нет в наличии
MIKADZO Damascus Нож универсальный

MIKADZO Damascus Нож универсальный

Кухонный нож - MIKADZO (Japan) Универсальный нож серия Damascus из дамасской стали.Со времен..

5 788 р.

Нет в наличии
MIKADZO Damascus Нож филейный

MIKADZO Damascus Нож филейный

Кухонный нож - MIKADZO (Japan)  Филейный нож серия Damascus из дамасской стали. ..

6 488 р.

Нет в наличии
MIKADZO Damascus-SET Набор ножей Damascus (5 ножей)   УНИВЕРСАЛЬНАЯ ПОДСТАВКА

MIKADZO Damascus-SET Набор ножей Damascus (5 ножей) УНИВЕРСАЛЬНАЯ ПОДСТАВКА

Набор кухонных ножей - MIKADZO (Japan)  Ножи серии Damascus из дамасской стали. ..

42 888 р.

Акция
MIKADZO DK-1000/3000 Набор для заточки стальных ножей MIKADZO

MIKADZO DK-1000/3000 Набор для заточки стальных ножей MIKADZO

Набор для профессиональной заточки кухонных металлических ножей и ножей из дамасской стали. •..

1 888 р. 3 888 р.

Акция
MIKADZO IMARI-BL-ST Нож

MIKADZO IMARI-BL-ST Нож

         Новый взгляд на дизайн и материалы воплотился в коллекции кухон..

1 888 р. 2 888 р.

Акция
MIKADZO IMARI-BL-ST Нож овощной

MIKADZO IMARI-BL-ST Нож овощной

         Новый взгляд на дизайн и материалы воплотился в коллекции кухон..

588 р. 9 888 р.

Акция
MIKADZO IMARI-BL-ST Нож универсальный

MIKADZO IMARI-BL-ST Нож универсальный

Mikadzo Imari-BL-St - Нож универсальный. Черная керамика.   Новый взгляд на дизайн и..

988 р. 1 488 р.

Акция
MIKADZO IMARI-BL-ST-SET Набор ножей MIKADZO IMARI

MIKADZO IMARI-BL-ST-SET Набор ножей MIKADZO IMARI

          Новый взгляд на дизайн и материалы воплотился в коллекции кухо..

6 888 р. 7 888 р.

Акция
MIKADZO IMARI-W-ST Нож

MIKADZO IMARI-W-ST Нож

         Новый взгляд на дизайн и материалы воплотился в коллекции кухон..

1 888 р. 2 888 р.

Акция
MIKADZO IMARI-W-ST Нож овощной

MIKADZO IMARI-W-ST Нож овощной

         Новый взгляд на дизайн и материалы воплотился в коллекции кухон..

588 р. 988 р.

Акция
MIKADZO IMARI-W-ST Нож универсальный

MIKADZO IMARI-W-ST Нож универсальный

         Новый взгляд на дизайн и материалы воплотился в коллекции кухон..

988 р. 1 488 р.

Акция
MIKADZO IMARI-W-ST-SET Набор ножей MIKADZO IMARI

MIKADZO IMARI-W-ST-SET Набор ножей MIKADZO IMARI

           Новый взгляд на дизайн и материалы воплотился в коллекци..

6 888 р. 7 888 р.

MIKADZO UN-PL5 Универсальная деревянная подставка с пластиковым волокнистым держателем для хранения ножей любой формы и размера

Универсальная деревянная подставка  для ножей с пластиковым волокнистым держателем для хране..

3 788 р.

MIKADZO UN-SH600/1000 Электрическая точилка алмазная MIKADZO

Мощность двигателя 18W, для работы от сети 220 вольт.Электроточилка позволяет затачивать ножи с угло..

4 888 р.

Нет в наличии
MIKADZO Yamata Kotai CH Нож Шеф

MIKADZO Yamata Kotai CH Нож Шеф

Mikadzo Yamata Kotai - Нож Шеф, нож шеф повара или поварской нож.   Японский нож Mik..

9 788 р.

MIKADZO Yamata Kotai FI Нож филейный

Филейный нож Mikadzo Yamata Kotai FI   Кухонный филейный нож от японского производит..

5 888 р.

Нет в наличии
MIKADZO Yamata Kotai PA Нож овощной

MIKADZO Yamata Kotai PA Нож овощной

Mikadzo Yamata Kotai PA - овощной кухонный нож.   Японский кухонный нож Mikadzo Yama..

4 088 р.

MIKADZO Yamata Kotai SL Нож разделочный

Разделочный нож Mikadzo Yamata Kotai SL   Японский кухонный нож Mikadzo Yamata-Kotai..

6 988 р.

Акция
MIKADZO Yamata Kotai UT Нож универсальный

MIKADZO Yamata Kotai UT Нож универсальный

Mikadzo Yamata Kotai UT - универсальный кухонный нож.   Японский кухонный нож Mikadz..

3 988 р. 5 188 р.

Нет в наличии
MIKADZO YAMATA kotai-SET Набор ножей MIKADZO YAMATA (5 ножей)   ПОДСТАВКА

MIKADZO YAMATA kotai-SET Набор ножей MIKADZO YAMATA (5 ножей) ПОДСТАВКА

Набор кухонных ножей Mikadzo Yamata Kotai   Mikadzo Yamata-kotai - это продолжение о..

25 288 р.

MIKADZO YAMATA Нож

Нож Шеф. Производитель Mikadzo Серия - YAMATA   Линейка кухонных ножей MIKADZO «..

7 588 р.

Нет в наличии
MIKADZO YAMATA Нож овощной

MIKADZO YAMATA Нож овощной

MIKADZO (Japan) Нож овощной. Серия - YAMATA   Линейка кухонных ножей MIKADZ..

3 288 р.

Нет в наличии
MIKADZO YAMATA Нож разделочный

MIKADZO YAMATA Нож разделочный

MIKADZO (Japan) Нож разделочный. Серия - YAMATA   Линейка кухонных ножей MI..

5 288 р.

Акция
MIKADZO YAMATA Нож универсальный

MIKADZO YAMATA Нож универсальный

MIKADZO (Japan) Нож универсальны. Серия - YAMATA   Линейка кухонных ножей M..

2 288 р. 3 388 р.

Акция
MIKADZO YAMATA Нож филейный

MIKADZO YAMATA Нож филейный

MIKADZO (Japan) Нож филейный. Серия - YAMATA   Линейка кухонных ножей MIKAD..

3 388 р. 4 088 р.

Нет в наличии
MIKADZO YAMATA-SET - Набор ножей MIKADZO YAMATA(5 ножей) + ПОДСТАВКА

MIKADZO YAMATA-SET - Набор ножей MIKADZO YAMATA(5 ножей) + ПОДСТАВКА

Кухонные ножи Mikadzo Yamata сотканы из особенностей настоящего японского духа: креативность..

21 888 р.

Показано с 1 по 36 из 36 (всего 1 страниц)