Измельчитель пищевых отходов Omoikiri Nagare 1000

Omoikiri Nagare 1000 — старшая модель в итальянской линейке Nagare с мотором на 1 л.с. Её выбирают там, где отходов много и они идут потоком: небольшое кафе, столовая в офисе, кухня частной клиники или детского сада, а также большой дом, где постоянно готовят. Прибор ставится под мойку и отправляет очистки и объедки прямиком в канализацию.

Где пригодится диспоузер Omoikiri Nagare 1000

Производитель прямо ориентирует модель на полупромышленную нагрузку. На практике это выглядит так:

• кафе и кулинарии — после каждой смены остаются очистки, обрезки, недоеденные порции;
• офисные кухни, где за день обедают десятки сотрудников;
• школьные и дошкольные столовые, где особенно важно, чтобы отходы не лежали в ведре до вечера;
• дом с большой семьёй, где готовят на 6–8 человек и часто принимают гостей.

Что даёт мотор 1 л.с. и 2800 оборотов

Магнитный двигатель мощностью 1 л.с. разгоняет рабочий диск до 2800 об/мин. На практике это значит, что прибор не сбавляет темп, даже если в слив одновременно попали тарелки с десяти подносов. Кулачки из литой нержавеющей стали отбрасывают отходы на стальное дробильное кольцо, и те превращаются в мелкую суспензию.

Потребляемая мощность — 750 Вт. Для сравнения: это меньше, чем у большинства электрочайников, а работает измельчитель короткими циклами. Подключается к сети 220–240 В.

Надёжность при интенсивной работе

Ножей в камере нет, поэтому тупиться нечему. Нержавеющие рабочие детали не боятся фруктовой кислоты и соли. Автоматическая защита от перегрузок отключает мотор, если в камеру попало что-то слишком твёрдое, а полная звукоизоляция корпуса позволяет работать в зале кафе или рядом с переговорной без резкого гула.

Проточный режим удобен для потока: отходы подают постепенно, пока открыта вода. Пластиковая крышка-толкатель закрывает слив, если нужно замочить посуду.

Правила эксплуатации измельчителя Nagare 1000

Перед включением откройте холодную воду и держите её ещё несколько секунд после остановки. Кормить прибор можно овощными и фруктовыми отходами, остатками гарниров и супов, яичной скорлупой, мелкими куриными и рыбными костями.

Нельзя: одноразовую посуду, салфетки, пищевую плёнку, крышки, стекло, крупные кости, растительное масло и растопленный жир, волокнистые початки кукурузы. Горячую воду при работе не используйте — жир из отходов расплавится и осядет в трубах дальше по стояку.

Официальная гарантия производителя на Omoikiri Nagare 1000 — 5 лет. Документы о покупке сохраните на весь срок: в заведении общепита их удобно держать в одной папке с паспортами остального оборудования.