Разделочная доска Omoikiri CB-01-WOOD

CB-01-WOOD — деревянная разделочная доска Omoikiri, которая кладётся прямо на бортики кухонной мойки. Её размер 300×430 мм, и она рассчитана на чаши шириной от 395 до 420 мм и длиной от 320 мм. Доска нужна тем, у кого мало места на столешнице или кто любит резать овощи и зелень над чашей, сразу смывая очистки.

Зачем класть доску на мойку

На компактной кухне рабочая поверхность между варочной панелью и мойкой часто занята: чайник, дозатор, сушилка, миска с продуктами. Доска на мойке превращает чашу в дополнительный стол. Вы режете морковь или картофель, а очистки сразу смахиваете в чашу, не разнося их по столешнице.

Ещё один сценарий — мытьё и нарезка в одном месте. Промыли зелень под краном, положили на доску, нарезали и отправили в салатник. Капли стекают в мойку, а не на пол и фасады.

Когда доска не нужна, её убирают, и мойка снова свободна для посуды. Хранить её удобно вертикально в шкафу или на рейлинге.

Разделочная доска Omoikiri CB-01-WOOD: как подобрать под мойку

Главное — совпадение размеров. Доска держится на бортиках чаши, поэтому проверьте две цифры вашей мойки:

• Ширина чаши от 395 до 420 мм. В этом диапазоне доска надёжно опирается на обе стороны и не проваливается внутрь.
• Длина чаши от 320 мм. Если чаша короче, доска не будет лежать устойчиво.

Измерить чашу просто: рулеткой по внутреннему краю, от борта до борта. Если у вас мойка Omoikiri, внутренние размеры чаши указаны в её характеристиках. При ширине чаши больше 420 мм стоит посмотреть более крупные модели, например CB-04-WOOD-L.

Материал и размеры в работе

Доска сделана из дерева. Древесина мягче стекла и камня, поэтому бережёт кромку ножа: лезвие не тупится так быстро, как на твёрдых поверхностях. Площади 300×430 мм хватает, чтобы разделать курицу, нарезать кочан капусты или крупную рыбу без того, чтобы продукты съезжали на столешницу.

Уход: что можно и что нельзя

• Мойте доску тёплой водой с мягким средством сразу после использования.
• Вытирайте насухо и ставьте сушиться вертикально, чтобы воздух обходил её с двух сторон.
• Время от времени обрабатывайте поверхность пищевым маслом для дерева — так древесина не пересыхает и не трескается.
• Не мойте доску в посудомоечной машине и не оставляйте её надолго в воде: дерево набухнет и может деформироваться.
• Не кладите на неё раскалённые сковороды прямо с плиты.

После разделки сырого мяса и рыбы доску нужно вымыть особенно тщательно, а для овощей и хлеба лучше держать отдельную сторону или вторую доску.

Гарантия

Доска произведена в Японии. Производитель даёт на неё гарантию 3 года при соблюдении правил ухода.