Вставка-держатель и доски Omoikiri FP-04-IN

Вставка-держатель и доски Omoikiri FP-04-IN — стальной держатель для разделочных досок, который устанавливается в желоб встраиваемой сушки DRY-01 или DRY-02. Материал — нержавеющая сталь натурального цвета. Это аксессуар для тех, кто относится к доскам как к рабочему инструменту и хочет, чтобы они были сухими, чистыми и всегда у мойки.

Гигиена досок: почему важно, как они сохнут

Разделочная доска — одна из самых «грязных» поверхностей на кухне. После сырого мяса, рыбы и овощей её моют, но дальше многое зависит от того, как она сохнет. Если доска лежит плашмя или стоит, упёршись в стену, одна сторона долго остаётся влажной. Во влаге дерево набухает, а на пластике держится запах.

Держатель для разделочных досок Omoikiri FP-04 ставит доски вертикально с промежутком, так что воздух проходит с обеих сторон. Вода стекает вниз, в желоб встраиваемой сушки, а оттуда уходит в слив. Доска высыхает быстрее и равномернее, чем на столешнице. Для деревянных досок это продлевает срок службы: древесина меньше набухает и не идёт трещинами от постоянных перепадов влажности.

Правило разных досок

Повара советуют держать отдельные доски для разных продуктов, и держатель у мойки делает это правило удобным в быту:

• одна доска — для сырого мяса и рыбы;
• вторая — для овощей, зелени и фруктов;
• третья — для хлеба, сыра и готовых блюд.

Когда все доски стоят рядом, в одном месте, проще не перепутать и сразу взять нужную. После работы каждая доска моется и возвращается в свой слот. Если в семье готовят несколько человек, такой порядок легко поддерживать: место каждой доски очевидно, и никому не нужно объяснять, куда её убрать.

Что даёт исполнение из нержавеющей стали

Держатель постоянно контактирует с водой, поэтому материал здесь важен. Нержавеющая сталь не ржавеет, не впитывает запахи и не боится моющих средств. У исполнения IN нет цветного покрытия, так что небольшие царапины от досок на ней практически не заметны. Стальной цвет совпадает с сушкой DRY-02-IN и подставкой для тарелок FG-02-IN.

Уход и что нельзя

• можно — мыть держатель губкой со средством для посуды и ополаскивать горячей водой;
• можно — удалять налёт средством для нержавеющей стали;
• нельзя — хлорные отбеливатели: на стали от них остаются тёмные пятна;
• нельзя — оставлять доски в держателе, если на дне желоба стоит вода: слив сушки должен быть свободен.

Совместимость и гарантия

Вставка FP-04-IN рассчитана на встраиваемые сушки Omoikiri DRY-01 и DRY-02. Производство — Япония, гарантия — 1 год.