Форма для выпечки BD-01-OL керамика/olive

BD-01-OL — прямоугольная форма для запекания Omoikiri из керамики объёмом 2000 мл. По бокам у неё удобные ручки, а материал выдерживает нагрев до 250 градусов. Форма рассчитана на тех, кто готовит в духовке регулярно и хочет подавать блюдо на стол прямо в посуде, где оно запекалось, без перекладывания на блюдо.

Форма для выпечки Omoikiri BD-01: что в ней готовить

Объём 2 литра — это семейная порция. В форме помещается:

• лазанья или запеканка из макарон на 4 человек;
• картофельный гратен со сливками и сыром;
• творожная запеканка или шарлотка к завтраку;
• курица кусочками с овощами, рыба под шубой из овощей;
• клафути, крамбл с яблоками и ягодами.

Прямоугольная форма удобнее круглой, когда нужно ровно нарезать порции: лазанья делится на аккуратные прямоугольники без обрезков.

Температура до 250 градусов: практический смысл

Для румяной сырной корочки в конце запекания духовку обычно разгоняют сильнее, чем для основного этапа. Предел в 250 градусов означает, что BD-01 справится и с обычным режимом, и с финальным «загаром» блюда.

Керамика прогревается медленнее металла, но зато распределяет тепло мягко и равномерно. Края запеканки не пересыхают раньше середины, а соус не пригорает к стенкам. После того как форму вынули из духовки, она ещё долго держит тепло — блюдо остаётся горячим, пока гости рассаживаются.

Отдельный плюс керамики перед металлическими противнями — она не реагирует с кислыми продуктами. Томатный соус лазаньи, лимонный маринад для курицы или яблоки в крамбле не приобретают металлического привкуса, а сама форма не темнеет от кислоты.

Ручки по бокам

Боковые ручки-ушки дают надёжный хват прихватками. Двухлитровую форму с горячей начинкой не нужно держать за края — это безопаснее, особенно когда вынимаете её с нижнего уровня духовки.

От духовки к столу: оливковый цвет в сервировке

Форма выглядит как сервировочная посуда, а не как противень, поэтому её не стыдно поставить в центр стола. Оливковая глазурь сочетается с деревянной подставкой, силиконовыми подставками под горячее Omoikiri HP-01 в том же цвете и с оливковыми тарелками коллекции.

Можно и нельзя

• Не ставьте холодную форму из холодильника сразу в разогретую духовку — дайте ей постоять при комнатной температуре.
• Не кладите горячую форму на мокрую или холодную поверхность: используйте подставку или деревянную доску.
• Не превышайте 250 градусов и не используйте форму на открытом огне или конфорке.
• Отмачивайте пригоревшее тёплой водой вместо того, чтобы скоблить металлом.

На форму BD-01-OL действует официальная гарантия производителя Omoikiri. Бренд — Япония, производство — Китай.