Набор мельниц для специй на подставке GR-02-SET-WD

GR-02-SET-WD — это две мельницы для специй из древесины акации, которые стоят на общей подставке. В комплект Omoikiri также положили ложку и щётку для чистки. Набор нужен тем, кто перестал покупать молотый перец в пакетиках и хочет, чтобы специи мололись прямо над тарелкой.

Почему молоть специи прямо перед подачей

Молотый перец теряет эфирные масла за несколько недель в открытой банке: остаётся жгучесть, но пропадает аромат. Горошины в мельнице сохраняют его до момента помола. То же с крупной морской солью, кориандром, розовым перцем.

Разница особенно заметна в простых блюдах, где специя играет первую скрипку: стейк, паста качо э пепе, яичница, свежий салат из томатов с оливковым маслом. Щепотка только что смолотого перца даёт аромат, который из пакетика не получить никакой дозировкой.

Две мельницы позволяют держать под рукой обязательную пару — соль и чёрный перец — или засыпать перец двух видов, если соль у вас стоит отдельно.

Мельницы для специй Omoikiri из акации: плюсы материала

Акация — плотная тяжёлая древесина с выраженной текстурой. На практике это значит три вещи:

• мельница устойчиво лежит в руке и не кажется игрушечной;
• дерево не холодит пальцы, как металл, и не скользит, если рука влажная после разделки мяса;
• тёплый медовый оттенок древесины сочетается с деревянными досками, столешницей из массива или шпонированными фасадами.

Что входит в комплект и как этим пользоваться

• 2 мельницы — основная рабочая пара.
• Подставка — мельницы стоят рядом, не катаются по столешнице и не оставляют крошек перца на поверхности.
• Ложка — чтобы засыпать горошины без рассыпания мимо горлышка.
• Щётка — сметает остатки помола с механизма и подставки.

Набор удобно держать рядом с варочной панелью во время готовки, а к ужину переносить на обеденный стол целиком, вместе с подставкой.

Кому подойдёт набор GR-02-SET-WD

Тем, кто обустраивает кухню в натуральной гамме: дерево, лён, керамика, камень. Любителям готовить, которые приправляют блюда по ходу, пробуя на вкус. И как подарок на новоселье — вещь нужная, но не из тех, что человек обычно покупает себе сам. Мельницы не требуют батареек и розетки, так что их можно взять на дачу или пикник.

Можно и нельзя

• Засыпайте сухие специи: перец горошком, крупную соль, сушёные семена.
• Не мойте мельницы под струёй и не ставьте в посудомоечную машину: древесина акации от воды набухает и может треснуть. Достаточно протереть влажной тканью и сразу вытереть.
• Не держите мельницу над кипящей кастрюлей — пар попадает в механизм, и соль слипается.

Набор GR-02-SET-WD продаётся с официальной гарантией производителя Omoikiri. Бренд из Японии, изготовлен набор в Китае.